快两年没更新菜谱贴了，偶然买到了黄萝卜，香喷喷的新疆抓饭必须做起来啊
抓饭有很多种做法，区别在于食材，烹饪顺序差不多，看自己喜好
食材：
羊排500克，大米2小碗，洋葱半个，黄萝卜2根，胡萝卜1根，葡萄干适量
做法：
1. 锅中倒油，先炒羊排，两面煎黄
2. 下入洋葱，翻炒至透明
3. 倒入切好的胡萝卜和黄萝卜，加盐2勺盐和适量孜然粒
4. 胡萝卜和黄萝卜一定炒软，加热水末过食材，中火炖20分钟
5. 倒入提前泡好的米饭，盖盖中小火15分钟
6. 打开锅盖，在米饭上戳几个洞，继续小火10分钟
7. 再次打开锅盖，倒入泡好的葡萄干，把米饭和肉菜翻拌一下，继续小火10分钟
8. 关火焖5分钟，大功告成
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